“House of Morandé 2005″ obtiene 90 puntos en Wine Spectator

La Viña Morandé continúa sumando los mejores reconocimientos mundiales para sus vinos. Esta vez su vino ícono, “House of Morandé 2005″ fue calificado con 90 puntos por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator.

Este puntaje fue publicado en la edición de mediados de noviembre, en donde se destaca su profundo color y fuerza en boca, con aromas tostados, higos, grosella negra y notas de tabaco.

House of Morandé es un ensamblaje de cepas tintas, en donde predomina la variedad Cabernet Sauvignon. La primera cosecha fue el año 1997 y hoy en día ya está en el mercado la cosecha 2005, la cual esta compuesta por Cabernet Sauvignon (91%), Cabernet Franc (7%) y Merlot (2%).

Su origen esta en el viñedo de San Bernardo, ubicado en el corazón del Valle del Maipo. En este terroir existe una perfecta combinación de clima mediterráneo, con un suelo de bajo material orgánico y de un perfil dominado por piedras y arena. El viñedo tiene un diseño de plantación de alta densidad, lo que permite obtener uvas concentradas en aromas y sabores, con un rendimiento bajo de racimos por planta, llegando a producir 1 botella de vino por cada una de ellas.

Antes de su vinificación se selecciona la uva en tres oportunidades, grano a grano, para asegurar la pureza de sabores. La vinificación es tradicional de estilo bordalés. Una vez terminado este proceso, el vino se traspasa a barricas para su fermentación maloláctica y posterior maduración por 18 meses en barricas de roble francés, de distintos bosques, tonelerías y tostados, dando una compleja gama de aromas y sabores. Por último reposa en botellas a temperatura controlada hasta su entrega al consumidor.