Publicado por MGV
– 6 Marzo 2010
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en Comercio, General, Mercad Nacional, Mercados Internacionales, Noticias.
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125 millones de litros de vino fueron las pérdidas que sufrió la industria del vino, que se vio afectada principalmente en las regiones sexta y séptima de nuestro país. Se aseguró que tales pérdidas no afectarán las demandas del mercado porque la vendimia ya comenzó y los volúmenes de uva no se verán afectados por esta catástrofe.
Así lo informaron ayer el presidente de la Asociación de Vinos de Chile, René Merino, y el vicepresidente de la Corporación Chilena del Vino (CCV), Eduardo Silva. Explicaron que los daños han sido desiguales entre las distintas viñas, pero que han afectado mayoritariamente al vino que ya estaba almacenado y en los estanques de vacío en general.
Las autoridades del área señalaron el total de las pérdidas suman 250 millones de dólares que aunq
ue sin duda es un daño, la industria se vio finalmente menos afectada de lo que se esperaba. Según se explicó, la abundante cosecha del año pasado alcanzó mil 10 millones de litros, por lo tanto la suma del daño equivale sólo el 12,5 por ciento de esta cosecha.
Por esto llamaron a la calma y llamaron a que los productores del área continúen su curso normal. Destacaron la solidez de la infraestructura vitivinícola y la fuerza moral de sus trabajadores y se señaló al enoturismo como el área más malograda.
De esta forma, las faenas productivas ya se han reanudado o lo serán en los próximos días, las líneas de embotellado están en general sanas y en operación, al igual que las bodegas que ya están siendo reparadas.
Las autoridades señalaron al gobierno la urgencia de la habilitación de las vías y puertos, de agua y electricidad, pero también que se apoye internacionalmente con campañas para potenciar la imagen de nuestro vino, de modo de disminuir algún impacto negativo que se haya podido producir en el mundo.
Además se aseguró que todo el vino sale por Valparaíso y San Antonio y no por el puerto de Talcahuano, insistiendo también los ejecutivos en que se terminen los rumores infundados que generan incertidumbre sobre el estado de la industria vitivinícola. Por el contrario, se pidió especialmente la creación de un ambiente positivo para retomar las actividades.
Publicado por MGV
– 22 Febrero 2010
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en General.
Intensas acciones para disminuir el impacto medioambiental desarrolla la Viña Morandé desde hace algún tiempo. La incorporación de botellas de vidrio más livianas Ecoglass en toda su línea Pionero, es uno de los pasos más visibles al consumidor…y amigables con el medioambiente.
La Huella de Carbono es el rastro de contaminación que van generando las industrias a lo largo de todo el proceso productivo de sus productos, durante el cual se van liberando Gases Efecto Invernadero, especialmente CO2.
Una importante investigación realizada en el Reino Unido, demostró que las botellas producidas con una menor cantidad de vidrio eran más beneficiosas para el medioambiente. Con ellas no sólo se requiere menor energía en todos los procesos de producción, sino también se disminuye el CO2 en los transportes y también se reduce el costo de los fletes.
Los alcances de este estudio son tan interesantes, que Cristalchile decidió fabricar botellas para vino de 750cc, que conservara todas sus características, pero que fuera más liviana. Fue así como nació Ecoglass, una nueva línea funcional, resistente y con perfecto diseño, compuesta de un 5%-14% menos de vidrio.
Viña Morandé se sumó a la cruzada verde incorporando esta línea de botellas ecológicas en todas las variedades de vino de su línea Pionero, reduciendo así su propia huella de carbono dejada a lo largo del proceso productivo.
Las acciones ecológicas adoptadas por la Viña comenzaron a ejecutarse en noviembre del año pasado con la asesoría de la Consultora Poch, empresa que diseñó un plan de acción integral para que Morandé contribuyera al cuidado del medioambiente, el que considera muchos otros proyectos verdes.
La Ruta de la Ecología
Paralelamente, Viña Morandé ha comenzado con acciones verdes en otros frentes:
- Mejoramiento en Tratamiento de Rieles: a partir del la próxima Vendimia 2010 se disminuirá la generación de desecho. Para esto, ya se están implementando nuevas tecnologías que permitirán modificar los procesos de producción, requisito necesario para lograr el objetivo.
- Edición Limitada Orgánico: la IMO otorgó certificación a la Edición Limitada Pinot Noir como vino orgánico, pues sus uvas se han cultivado sin pesticidas o plaguicidas, sólo con un manejo preventivo con materias primas como el compost.
- Certificaciones 14001:2004 (Sistemas de Gestión Medioambiental): estas identifican y controlan las actividades que producen contaminación y uso de recursos, lo cual ayuda a disminuir la ineficiencia en el uso del agua, energía y materias primas, las que son amigables con el medioambiente.
- Conciencia Medioambiental en los campos: en ellos se realizan campañas de ahorro de energía y reciclaje, para la cual también se ha introducida tecnología adecuada. También se trabaja con las BPA, Buenas Prácticas Agrícolas, que consisten en un conjunto de acciones y recomendaciones que se aplican durante todo el proceso de producción, tanto para los productos como para los mismos trabajadores, con el fin de alcanzar un producto que llegue al mercado con los mejores estándares de calidad y el mínimo impacto ambiental.
- Reciclaje de Botellas: junto a lo anterior, se reciclan todas las botellas que se consumen en el restaurant House of Morandé, además de desarrollar campañas de reciclaje en los campos y la planta.
Publicado por MGV
– 9 Febrero 2010
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Una intensa polémica se ha desatado en torno al Buckfast, un vino elaborado por Monjes Benedictinos que sería la responsable de la conducta antisocial de gran cantidad de jóvenes, especialmente de Escocia y una parte de Irlanda.
Buckie, como le llaman a esta bebida, se elabora desde el siglo XIX por los religiosos que llegaron de Francia y se instalaron en el suroeste inglés. Su principio es a partir de mistelas procedentes de España: tiene un sabor muy dulce, 15% de alcohol y una dosis de cafeína tan alta, que, según expertos, cada botella equivaldría a tomar ocho latas de Coca Cola.
Según datos de Escocia, la gran “ansiedad y agresividad” que produciría a los jóvenes, quienes llegan a beber hasta dos botellas de 75 cl. al día, se relaciona con al menos un 40% de las personas que han cometido algún delito, el que habría sido perpetrado justo después de haber bebido el Buckie. La policía lo relaciona con una de cada diez fechorías en los últimos tres años, período en que la botella fue utilizada como arma en 114 ocasiones. Según lo reveló una investigación de la BBC, esta situación se vería agravada por el bajo costo de esta bebida, lo cual facilita el acceso a ella de los jóvenes, especialmente de los sectores más deprimidos.
Mientras un obispo anglicano alega frente a esta situación una doble moral de católicos, pues los verdaderos responsables están encerrados entre cuatro paredes entregados a Dios, la empresa distribuidora del Buckfast advierte que quienes se emborrachan con ella lo hacen al mismo tiempo con otras bebidas alcohólicas, y en esto no tiene nada que ver los monjes.
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